芝士布朗尼蛋糕(8寸)

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芝士布朗尼蛋糕是西方特别流行的一味甜品，午后一杯咖啡配上一小块超级满足哈～它是很多孩子的最爱，叠加了巧克力与奶酪的两种口感，这个冬季满足了你的所有味蕾！！ 虽然热量有点高，但是寒冷冬季我们也任性一把！超级超级好吃！下次我把纹路再画好看点儿嘻嘻～

芝士布朗尼蛋糕的用料

巧克力 110g 无盐黄油 115g
细砂糖 50g 鸡蛋(室温) 2个
低筋面粉 100g 盐 1/8茶勺
奶油奶酪 250g 细砂糖 50g
鸡蛋(室温) 1个

芝士布朗尼蛋糕的做法

芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解1

步骤1

首先把烤盘刷上油，铺好油纸待用！我是8寸方烤盘。所有原料称好！
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解2

步骤2

巧克力+黄油隔水融化充分融合后，加入细砂糖。因为我买的不是纯的黑巧克力，本身就很甜，所以白糖我没有放。你们根据自己情况定！
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解3

步骤3

温度不是很烫时，向3中的巧克力液中加入两个鸡蛋！一定不要很热时候加，不然鸡蛋会烫熟的～
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解4

步骤4

低筋面粉+盐混合过筛加入巧克力液中，搅拌成巧克力面糊！留一中勺面糊出来我们用于最后装饰！其他的倒入烤盘中铺平～巧克力糊有点稠，耐心铺平！
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解5

步骤5

奶油奶酪+鸡蛋(1个室温)搅拌！手动搅拌器即可，搅拌至无颗粒，顺滑～
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解6

步骤6

向奶油奶酪液中加入细砂糖拌匀！充分混合后倒入烤盘里的巧克力面糊上！然后把之前留的一中勺巧克力面糊，用小汤勺平均分布在奶油奶酪糊中！用牙签画s形，形成纹路！
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解7

步骤7

今天画的不好看！！下次努力！烤箱预热180度，烤30分钟即可！！
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解8

步骤8

出锅啦！！切块享用～
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解9

步骤9

来个近照
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解10

步骤10

上面芝士特别糯，下面巧克力很紧实！人人都爱哈哈哈

芝士布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 漫糖庄园 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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