无限能量的把子肉

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无限能量的把子肉的用料

皮五花 2斤 大料 若干
甜酱 3勺 酱油 3勺
老抽 1勺 料酒 1.5勺
糖 2勺 葱姜蒜 适量

无限能量的把子肉的做法

无限能量的把子肉的做法图解1

步骤1

将五花肉切片(忽略刀工)过水,冷水下锅,开锅三五分钟让肉的脏沫出来后关火,用水洗干净,码在锅里。
无限能量的把子肉的做法图解2

步骤2

放入所有调料,甜酱和酱油至关重要,酿造的哦!最好用手抓一下,入味更匀均,放置1个小时左右。
无限能量的把子肉的做法图解3

步骤3

等待的时间就准备一下自己想要吃的菜吧,我这有芸豆、花生、海带扣、辣椒、炸豆腐片、还有鹌鹑蛋没有合影。这些东西不能和肉一起煮,要按熟的快慢分别放,花生可以和肉一起先煮。
无限能量的把子肉的做法图解4

步骤4

开煮吧,放进的水一定要末过食材,别忘了还要陆续放菜,多加点,用砂锅的话就不要太多水了,我这炒锅本来挥发水快!筷子可以轻松插入就0K!出锅!我中途放了蚝油,就是喜欢,也为了让汁浓一些。

无限能量的把子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-25

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