椒盐煎豆腐

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逛了几家超市，没看见有金龙鱼外婆乡小榨菜籽油销售的，挑选了一瓶金龙鱼葵花籽调和油，花生油家里倒是常用，烹调煎炸食材，使用调和油也不错呢。 豆腐中的植物蛋白是最利于人体吸收的，豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。它还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。它既是日常生活中常见的平价食材，制作菜肴可以千变万化且美味，所以备受人们喜爱~

椒盐煎豆腐的用料

豆腐 1块 小葱 1根
椒盐粉 适量 鸡粉 少许
金龙鱼油 适量

椒盐煎豆腐的做法

椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

备好豆腐、小葱
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

因买不到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用金龙鱼调和油代替
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

煎成两面焦黄色
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

撒下葱段
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

遮上锅盖焗1分钟
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

调入鸡粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

成品图
椒盐煎豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

成品图

椒盐煎豆腐的烹饪技巧

食尚小贴士：煎豆腐时先大火煎至定型，后调成小火煎成焦黄色，用木铲和木铲配合轻轻翻面，这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味，它代替了食用盐~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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