凉拌鸡脚

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Hestia乌小黄
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凉拌鸡脚的用料

鸡脚 8只 料酒 适量
花椒 适量 姜 适量
酱油 适量 醋 适量
辣椒酱 适量

凉拌鸡脚的做法

凉拌鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚洗净 剪去鸡指甲
凉拌鸡脚的做法图解2

步骤2

切成小块 便于熬煮
凉拌鸡脚的做法图解3

步骤3

姜洗净后切好备用
凉拌鸡脚的做法图解4

步骤4

锅内放水，把切成小块的鸡脚和姜片放入。把切好的姜和料酒一并放入锅内熬10分钟左右。(喜欢吃软些的可熬15分钟左右）
凉拌鸡脚的做法图解5

步骤5

煮好的鸡脚用冷水不断冲洗(这样口感会比较爽口)
凉拌鸡脚的做法图解6

步骤6

把适量的酱油、醋、葱花、辣椒酱(自家做的)麻油、花椒、凉开水和煮好的鸡脚一起拌匀。然后撒上香菜 白芝麻装饰凉拌鸡脚就完成了

凉拌鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 Hestia乌小黄 编写，未经授权不得转载

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