【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品

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今天特别给大家推荐这款蜂蜜奶香餐包！ 朴实无华，蜂蜜的健康和面包的麦香融合， 让这个早餐能量满满！ 为什么是这么简单的餐包， 因为过几天就要大鱼大肉了！ 养养肠胃！ 其实就想告诉大家，虽然是假期模式， 也别忘记吃早餐！ 简单的蜂蜜小餐包，一次就可以满足几天的需求哦！

蜂蜜奶香餐包的用料

高筋面粉 250克 低筋面粉 50克
蜂蜜 60克 牛奶 ±120克
酵母 4克 鸡蛋 1个
黄油 20克 盐 2克
蛋液 少量 白芝麻 适量

蜂蜜奶香餐包的做法

【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解2

步骤2

将面团中除黄油外的其余材料放入厨师机CM-1500搅拌桶中进行揉面。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解3

步骤3

揉到面团光滑起筋后，加入黄油继续揉。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解4

步骤4

揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解5

步骤5

CF-3500发酵箱，温度设为32度，时间设定40分钟，预热提示音响后放入，进行基础发酵。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解6

步骤6

当面团发酵约2倍大时取出进行排气。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解7

步骤7

分割成约50克一份的面团，醒发15分钟。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解8

步骤8

整形滚圆，排入烤盘中。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解9

步骤9

CF-3500发酵箱，温度设为38度，设定40分钟，预热提示音响后放入进行第二次发酵。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解10

步骤10

约2倍大
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解11

步骤11

发酵好后的面包上刷蛋液，并撒上白芝麻；
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解12

步骤12

COUSS CO-6001烤箱，选择上火170度，下火160度，时间设定为18分钟，预热后放入至烘烤结束。
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解13

步骤13

成品
【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解14

步骤14

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【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解15

步骤15

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蜂蜜奶香餐包的烹饪技巧

1、 这款面包用的是蜂蜜，蜂蜜是一种含果糖及葡萄糖等单糖的天然糖浆，能增加面包的保温能力，所以面包异常松软有弹性， 2、 如何用不防粘的模具，请刷适量黄油，以便脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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