健康早餐杯（快手蛋糕）

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斯琪妹妹
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做出这个蛋糕的原因是因为侄子摔倒了、我为了哄他答应做蛋糕、但是手里还要抱着闺女只好回忆全蛋蛋糕的做法删减然后得出来这款懒人型蛋糕！没有最懒只有更懒！挺合适早上匆忙给宝宝做个蛋糕的！低糖无油！健康简单谁都会做。 再此分享给大家！希望烘培老师傅勿喷！我是新手

健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的用料

鸡蛋 3个 蛋糕面粉（低筋面粉） 5奶粉勺
糖 适量按喜好加 水 品茗杯2-3杯（喝茶杯子
蛋糕专用纸杯 7个 水我是大概放的、估计最多也就一次性杯约3/1杯
牛奶（安佳真本味） 一杯（配蛋糕吃）

健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法

健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解1

步骤1

3个全蛋打入无油无水器皿、开始打发鸡蛋稍微起大泡泡加入第一次糖！因为给孩子吃我前两次约加入一小勺的糖最后一次约2-3勺！
健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解2

步骤2

第二次加糖继续努力打发.
健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解3

步骤3

最后一次加糖打发这个样子，体积明显增大就差不多了！可以加入面粉了。如果是电饭锅就建议再打发多几分钟。我在这部家里一点水！因为烤箱不像电饭锅！烤箱水分易流失！
健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解4

步骤4

加入面粉后请保持Z字型手法边转动打蛋器边拌均匀面粉与蛋液！搅拌顺滑就可以了！
健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解5

步骤5

把蛋糕液倒入蛋糕杯！切记七分满！随意的话很可能预热膨胀流出来外面。只能七杯的量！150度预热约20分钟（我是调的150度20分钟连预热时间算一起了）建议温度时间按自己的烤箱脾气自己调整！
健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解6

步骤6

成品、其中一杯可能倒太满了结果爆出来！建议倒七分满就好！
健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解7

步骤7

如果你没有烤箱那么你可以试试把蛋糕液倒入电饭锅然后按下煮饭键。煮好跳闸再出气口闷上一块布闷一会！拿开布再按下煮饭键跳闸再闷一会！然后打开观察是否熟透！可以用筷子或者竹签插入蛋糕然后拔出没有黏液干净就是熟透了！
健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解8

步骤8

烤的过程等的好心急！
健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的做法图解9

步骤9

香香的健康！

健康早餐杯（快手蛋糕）#2016，早点遇见真本味#的烹饪技巧

这款懒人蛋糕热吃好吃！凉了会回缩口感稍减！ 切记：打蛋手法Z字型来回！加入面粉时候也一样哦。切记7分满就好以免膨胀流出外面。早餐蛋糕要配牛奶哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 斯琪妹妹 编写，未经授权不得转载

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