麻薯曲奇

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自从可可麻薯软欧面包爆红之后就对麻薯馅很心仪，最近在做新年的小点心，想着把麻薯馅塞曲奇里一定好吃，为了让这款点心更快手，用了潶铯芼衣的方法，微波炉做麻薯馅，这办法太好了，馅料几分钟就搞定，太感谢潶铯芼衣的分享，让我们一起做这款让人好吃到飞的小甜点吧！馅里我用了山茶油，非常清香，很加分！

麻薯曲奇的用料

低粉 200g 黄油 90g
白砂糖 60g 牛奶 20g
鸡蛋 1个 盐 1克
泡打粉 2g 奶粉 20g
抹茶粉 5g 红曲粉 5g
麻薯馅料 糯米粉 50g
玉米淀粉 15g 糖 10g
牛奶 90g 山茶油 10g
红豆沙 40g

麻薯曲奇的做法

麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

先来做麻薯馅，糯米粉和玉米淀粉，糖，混合均匀，加入山茶油和牛奶
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀入微波炉高火1分钟
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

之后取出加入红豆馅搅拌均匀，继续微波高火2-3分钟，晾凉备用
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

接下来做曲奇面团，粉类过筛备用
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

软化的黄油加糖和盐打发至羽毛状加入牛奶鸡蛋液，分次加入，每次搅拌融合好之后再加下一次
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

融合好之后分成两份，粉类也分两份分别筛入打发好的黄油里翻拌成团，抹茶粉和红曲粉也分别加入，做成两块面团，当然也可以不这么复杂，只做一种颜色也可以，也可以做可可粉的，都很不错
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

取大约20克的面团，按成圆饼包入10克的馅
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

揉圆，压喜欢的花纹
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

都包好以后摆入烤盘，放预热好的烤箱中层180度15分钟即可
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

好吃到爆
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

凉吃热吃都美味
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解12

步骤12

快手又好吃
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解13

步骤13

晚上抽空做的，有点着急，造型粗糙了，但好吃的不行啊
麻薯曲奇#沃康山茶油#的做法图解14

步骤14

曲奇可以做可可口味，馅料还可以拌入果干或坚果碎，口味更丰富，新年摆一盘这样的美味小甜点，人见人爱！

麻薯曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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