拔丝地瓜

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小丫头的伴儿
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拔丝地瓜的用料

地瓜 一斤（两个人的量） 白糖 三汤匙（根据个人口味适量增减）
食用油 1升

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜洗净去皮切块，装入盘中备用
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

锅预热，加入食用油，倒入切好的地瓜块（最好用中火或是小火）炸至金黄即可
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

地瓜炸好后捞出备用
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

熬糖。锅中加入少量食用油（也可用水，本人比较喜欢用油）小火加热，倒入白糖，用锅铲不停的搅拌，注意！一定要用小火，这样比较容易控制。待糖完全融化后（如图）加入炸好的地瓜，用锅铲搅拌。即可出盘
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

在盘中底部加入少量食用油，或放入菜叶等倒入锅中菜品即可上桌啦。

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 小丫头的伴儿 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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