六寸蛋糕

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六寸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 奶粉勺7平勺
可可粉 10g 低筋粉 50g
油 25ml 纯牛奶 30ml

六寸蛋糕的做法

六寸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备两个不锈钢盆，盆里无水无油。
六寸蛋糕的做法图解2

步骤2

先打蛋白，高速打到大泡泡时加1/3白糖。
六寸蛋糕的做法图解3

步骤3

打到奶昔状再加1/3白糖
六寸蛋糕的做法图解4

步骤4

打到冰淇淋状的时候加最后1/3白糖，打到盆倒立不会流动的时候为好。
六寸蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄打出泡泡，加油，牛奶，可可粉搅拌均匀，加入低筋粉搅拌。
六寸蛋糕的做法图解6

步骤6

加入1/3蛋白搅拌，再加入1/3，最后再加入1/3，搅拌均匀放入蛋糕模中，放到烤盘上将气泡震出。
六寸蛋糕的做法图解7

步骤7

170度预热5分钟，放入中下层30分钟。
六寸蛋糕的做法图解8

步骤8

用筷子扎进去，不粘筷子就熟了，取出来倒扣，高速打发奶油，边打发边加糖，调到自己喜欢的甜度。
六寸蛋糕的做法图解9

步骤9

用蛋糕刀切成两片，抹上奶油，其它奶油倒入裱花袋中，挤出花型，放上水果。

六寸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 小米的零食 编写，未经授权不得转载

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