肉米炖蛋

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爱喵喵滴小公举
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上学的时候最爱的肉米炖蛋，一块方形的底层是肉末上面墩些一层蛋…怀念那个味道。最近做了油豆腐塞肉，肉米的做法相似，于是试着弄一下肉米炖蛋啦^_^

肉米炖蛋的用料

瘦肉 鸡蛋 2个
葱花 姜末
生抽 料酒
糖 盐

肉米炖蛋的做法

肉米炖蛋的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝再切成小丁，剁碎
肉米炖蛋的做法图解2

步骤2

加入葱花，料酒一勺，生抽一勺，糖适量，盐，姜末，搅拌均匀
肉米炖蛋的做法图解3

步骤3

将肉末铺平，打两个鸡蛋在上面，鸡蛋均匀铺在肉末上。
肉米炖蛋的做法图解4

步骤4

放入锅中蒸熟即可。

肉米炖蛋的烹饪技巧

鲜鸡蛋也可换成咸鸭蛋。味道更佳哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 爱喵喵滴小公举 编写，未经授权不得转载

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