哨子面

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我叫半仙儿
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一直很喜欢酸酸酸的东西…

哨子面的用料

牛肉 200g 胡萝卜 1个
土豆 1个 冻豆腐 一小块
木耳/岩耳 1小把 黄花 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 姜粉 适量
胡椒粉 适量 西红柿酱 一小碗
醋 适量 蒜 3瓣
生抽 2勺 花椒油 1勺
面 适量 香菜 适量
鸡精 适量

哨子面的做法

步骤1

一边开水煮面，面熟后盛出，一边开水将木耳黄花煮一分钟关火，切好备用（我用的岩耳，懒得没切）

步骤2

将肉、土豆、胡萝卜、冻豆腐切丁备用，香菜，大蒜切末，

步骤3

大火烧油，油热放点盐、肉丁翻炒，加入花椒粉、生抽，继续翻炒，倒入西红柿酱，继续翻炒，汤汁浓稠点，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒3分钟左右，加入，冻豆腐丁，黄花，木耳，继续翻炒，大约两分钟左右，加入凉水，大火煮沸，加入根据个人的口味，依次放入盐、胡椒粉、鸡精、姜粉，花椒油、，搅拌均匀，中火煮

步骤4

汤汁煮至稍作浓稠，大约15分钟左右，倒入醋，放蒜末，香菜，立马关火，搅拌，
哨子面的做法图解5

步骤5

将面盛在碗中，浇上哨子汤。也可依个人口味加醋和油泼辣子

哨子面的烹饪技巧

个人觉得加点油豆腐、青萝卜也不错，里面的菜根据自己的口味随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 我叫半仙儿 编写，未经授权不得转载

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