杏鲍菇牛柳

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牛眼肉肉质细嫩，吃起来的口感香甜多汁，非常适合做牛柳。做法也简单，花费的时间也少。春节期间亲朋好友来访，在短短时间内就能上菜，不至于手忙脚乱的。

杏鲍菇牛柳的用料

牛眼肉 150g 杏鲍菇 1小段
大葱 1小段 黑胡椒粉 适量
盐 半小勺 料酒 1汤匙
生姜 2片 生抽 1汤匙
椒盐 少量

杏鲍菇牛柳的做法

杏鲍菇牛柳的做法图解1

步骤1

眼肉洗净切条，用料酒，盐，黑胡椒粉腌制二十来分钟。
杏鲍菇牛柳的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净切条，大葱切成片，生姜切小片备用。
杏鲍菇牛柳的做法图解3

步骤3

油锅大火加热，倒入腌制好的牛肉翻炒2、3分钟左右铲出。
杏鲍菇牛柳的做法图解4

步骤4

留剩下的油，倒入大葱、生姜和杏鲍菇。
杏鲍菇牛柳的做法图解5

步骤5

杏鲍菇和大葱炒软后，倒入煸炒好的牛肉。倒入生抽翻炒，撒椒盐调味。
杏鲍菇牛柳的做法图解6

步骤6

成品。

杏鲍菇牛柳的烹饪技巧

牛眼肉脂肪含量高，特别适合冬天吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 锅具

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