煲仔饭

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芷霓Jennie
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特别鲜～

煲仔饭的用料

大米 150g 腊肠 100g
香菇 8个 鸡蛋 1个
油菜 50g 六月鲜酱油 3勺
老抽 1勺 糖 1勺
蚝油 半勺 鱼露 1勺
香油 少许

煲仔饭的做法

煲仔饭#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

米洗净，倒入泡香菇的水，再加水至平时煮饭的水高度，将腊肠和香菇铺在米上。
煲仔饭#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋。
煲仔饭#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

根据米饭的量熬酱汁。生抽打底，老抽少许，鱼露、白糖、蚝油、辣椒段，白胡椒粉、白酒适量。
煲仔饭#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

浇上酱汁，围上油菜。
煲仔饭#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

出锅前淋上香油，就好啦～特别香！

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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