蒜薹炒肉丝

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蒜薹炒肉丝的用料

猪肉 300克 蒜薹 300克
红尖椒 2个 姜 5g
老抽 5毫升 食盐 2g
花生油 2汤勺 生粉 5克

蒜薹炒肉丝的做法

蒜薹炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切丝备用。
蒜薹炒肉丝的做法图解2

步骤2

葱洗净备用。
蒜薹炒肉丝的做法图解3

步骤3

蒜薹尖椒洗净备用。（出门忘了买红尖椒，所以用青椒代替。）
蒜薹炒肉丝的做法图解4

步骤4

4 将蒜薹切段，青椒切丝备用。
蒜薹炒肉丝的做法图解5

步骤5

炒锅放油，下入猪肉丝划散。
蒜薹炒肉丝的做法图解6

步骤6

将猪肉炒变色。
蒜薹炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入切好的葱碎放下与猪肉翻炒。
蒜薹炒肉丝的做法图解8

步骤8

放入食盐、十三香和酱油炒。
蒜薹炒肉丝的做法图解9

步骤9

放入切好的蒜薹和青椒丝翻炒。
蒜薹炒肉丝的做法图解10

步骤10

等锅内的菜炒拌均匀，加入适量鸡精调味后，关火装盘食用。

蒜薹炒肉丝的烹饪技巧

炒蒜苔的时候，不用再加油了，用炒肉剩下的底油就可以了。最好晚一点放蒜薹，炒绵了的口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 璀璨明珠的世界 编写，未经授权不得转载

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