春饼

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春饼的用料

面粉 300g 盐 1g
开水 250g 冷水 30g

春饼的做法

春饼的做法图解1

步骤1

面粉加盐搅拌均匀
春饼的做法图解2

步骤2

左手慢慢倒热水，右手搅拌。
春饼的做法图解3

步骤3

变温热后倒入冷水，把面揉成光滑面团，放在温暖处醒半小时。
春饼的做法图解4

步骤4

将面团揉成条，扯成棋子大的小剂子，然后用手按平，一个面饼上刷一层油，然后盖上另一块面饼，用手按压一下，然后用擀面杖擀平擀圆擀薄。烧热平底锅，不倒油，放入面饼，用中小火慢慢烙，看到饼鼓起来时，翻面烙另一面儿，约半分钟即可。烙完的饼一张摞一张的放置，这样可以保温，也可以使饼更加柔软。

春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

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分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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