山茶油奶酪卷

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今天你吃的就是明天的自已，健康用油关乎身体健康，平时我尽量用健康又含不饱和脂肪的油。山茶油又叫茶籽油，蛋白质和维生素A、B、D、E非常丰富，它所含的丰富亚麻酸达到7%一13% 是人体必需而又不能合成的。并且油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，是非常健康的食用油。

山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的用料

高粉 200g 低粉 50g
酵母 3g 盐 3g
糖 30g 蛋白 25g
牛奶 135g 沃康山茶油 15g
红萝卜丁 火腿丁
奶油奶酪丁 沙拉酱
蛋黄液刷表面 麦麸 10g

山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法

山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

后油法，把除了油外的材料混合和成扩展阶段的面团，加入山茶油揉成完全扩展阶段
山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

山茶油清澈无杂质，　
山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

面团发成2倍大，其间准备辅料，各种材料切成丁
山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

面团一发完成，排气，醒发10分钟，捍成大而薄长方形，撒上辅料
山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

卷起，收口捏紧向下
山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

切成2一3厘米厚一团
山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

码入模具，2发1.5倍大，刷上蛋黄液，挤沙拉酱，烤箱提前预热，175度20分钟烘烤
山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

味道略带咸味，小小奶酪卷随时拿随时吃，美味又方便
山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

口口吃到奶酪和火腿红萝卜，淡淡清香的山菜油不完掩盖其它材料的美味，事实证明，山茶油做面包也非常适合又健康的。　一级压榨山茶油要经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。所以健康饮食用油要选好的。

山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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