毛毛虫玉米面包

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毛毛虫面包就是童年的回忆，它的长相总是深深的吸引我，是记忆里最熟悉的样子。

毛毛虫玉米面包的用料

高筋面粉 260g 玉米粒 130g
水 80ml 密红豆 75g
奶油奶酪 适量 盐 3g
酵母 3g 白砂糖 15g
黄油 12g 奶粉 12g
蛋液 25g 奶酥糊
黄油 30g 低筋面粉 30g
蛋液 35g 糖粉 30g

毛毛虫玉米面包的做法

毛毛虫玉米面包的做法图解1

步骤1

玉米粒加水打浆备用
毛毛虫玉米面包的做法图解2

步骤2

准备好食材
毛毛虫玉米面包的做法图解3

步骤3

混合面团材料，除黄油外
毛毛虫玉米面包的做法图解4

步骤4

揉到所有材料吸收
毛毛虫玉米面包的做法图解5

步骤5

加入软化黄油，揉至扩展阶段即可
毛毛虫玉米面包的做法图解6

步骤6

温暖处发酵到2倍大
毛毛虫玉米面包的做法图解7

步骤7

发酵完排气，然后揉成三个小剂子，松弛20分钟
毛毛虫玉米面包的做法图解8

步骤8

擀开面团，排气
毛毛虫玉米面包的做法图解9

步骤9

面团擀成长方形，抹上奶油奶酪，
毛毛虫玉米面包的做法图解10

步骤10

放入密红豆，因为这是一款低糖面包，所以需要加入一些甜味馅料
毛毛虫玉米面包的做法图解11

步骤11

卷起来，放入撒了粉或者涂油的烤盘上，第二次发酵
毛毛虫玉米面包的做法图解12

步骤12

准备制作奶酥，隔水融化黄油
毛毛虫玉米面包的做法图解13

步骤13

加入其他原来原料，搅拌成团
毛毛虫玉米面包的做法图解14

步骤14

放入保鲜袋，剪个口子，挤到发酵好的面包表面
毛毛虫玉米面包的做法图解15

步骤15

放入烤箱，180度，中层，上下火，15分钟
毛毛虫玉米面包的做法图解16

步骤16

这是考的过程中
毛毛虫玉米面包的做法图解17

步骤17

烤完
毛毛虫玉米面包的做法图解18

步骤18

切面，因为加了很多玉米，所以发的不是特别大
毛毛虫玉米面包的做法图解19

步骤19

摆盘，为什么又是这个盘子，表示家里只有这个盘子拿的出手

毛毛虫玉米面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 润物细无声的润 编写，未经授权不得转载

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