香煎鸡胸肉

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香煎鸡胸肉的用料

鸡胸肉 2块 酱油 2勺
盐 适量 现磨胡椒粉 少量
罗勒粉 少量 柠檬汁 少量
清水 浸满肉块 淀粉 适量
香菜 几根

香煎鸡胸肉的做法

香煎鸡胸肉的做法图解1

步骤1

调料调制好备用（淀粉除外）。

步骤2

鸡胸肉洗干净打断肉筋，处理成薄厚均匀的肉片。

步骤3

放进调料水里抓匀浸泡，放冰箱腌制半天。取出使用时再抓上一层淀粉。

步骤4

中火加热不粘锅，刷薄薄一层油，转中小火，肉片平铺进去。观察成型后翻面。

步骤5

煎熟，筷子戳进去肉全部变白就是熟了，埋进去香菜，闷一小火关火。

步骤6

关火后不着急盛出，闷一闷让香菜的香气渗透到肉里。

香煎鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

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