香菇板栗燉鸡

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香菇板栗燉鸡的用料

土鸡块 500g 板栗 200g
香菇 适量 葱姜蒜 适量
料酒 10ml 蠔油 10ml
生抽 5ml 冰糖 5g
盐 少量

香菇板栗燉鸡的做法

香菇板栗燉鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净沥干水份，葱姜蒜切碎，起油锅放锅里爆出香味。
香菇板栗燉鸡的做法图解2

步骤2

放入鸡肉煸炒，炒至变色，然后加入料酒、蠔油、生抽、盐翻炒均匀。
香菇板栗燉鸡的做法图解3

步骤3

放入提前泡发好的香菇翻炒均匀，最后放入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平，大火烧开转小火，盖上锅盖，燉煮20分钟。
香菇板栗燉鸡的做法图解4

步骤4

然后放入冰糖，开大火收汁，板栗熟了即可关火。
香菇板栗燉鸡的做法图解5

步骤5

最后用一点葱丝做下装饰即可。

香菇板栗燉鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

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分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 炒

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