红烧猪蹄

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年夜饭必备红烧猪蹄 寓意发财就手的一道大菜

红烧猪蹄#均衡年夜饭#的用料

猪蹄 4只 冰糖 5块
大葱 2段 姜 5片
大蒜 1头 干辣椒 3个
生抽 2汤勺 老抽 3汤勺
香叶 5片 八角 2个
花椒 一小撮

红烧猪蹄#均衡年夜饭#的做法

红烧猪蹄#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

配料准备好
红烧猪蹄#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

猪蹄下开水煮沸后 捞出后待炒 目的去血水
红烧猪蹄#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

锅里放油 用小火抄冰糖 待冰糖炒黄后下入猪蹄上色 翻炒均匀后依次加入生抽老抽料酒 葱姜蒜继续翻炒 炒出香味
红烧猪蹄#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

加水 水末过猪蹄 放入辣椒 八角 花椒 香叶等 小火炖2小时
红烧猪蹄#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

出锅

红烧猪蹄#均衡年夜饭#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 dujielook 编写，未经授权不得转载

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