抹茶fudge

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抹茶fudge的用料

白巧克力碎块 450g 炼奶 300ml
抹茶粉 1茶匙 开心果
盐

抹茶fudge的做法

步骤1

准备一个小锅,放入少许开水后转小火,水蒸气不断往上冒(水温不超50度,水不能沸腾).在小锅上架一个能耐高温的盆,保证盆的底部不能接触到水,放入白巧克力碎块,炼奶,抹茶粉,盐,搅拌至融化.成巧克力浆.

步骤2

把巧克力浆倒入铺有烘培纸的方形烤培盘,用刮刀表面抹平,并撒上开心果轻轻压紧.放入冰箱冷藏3 小时成型.

步骤3

取出fudge on cut board,using hot knife,切成小方块即可食用.

抹茶fudge的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 胖胖美食 编写，未经授权不得转载

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