炼奶面包

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炼奶面包的用料

高筋粉 300g 鸡蛋 1个（约60克）
炼奶 60ml 牛奶 120ml
盐 4g 白糖 20g
水 20ml 酵母粉 4g
黄油 25g

炼奶面包的做法

步骤1

完成所需材料称重，然后将除水以外的所有液体分次倒入面包机内桶。

步骤2

将盐，白糖对角倒入面包机内桶，再倒入高筋粉，然后将面粉上抛开一个小洞倒入酵母粉，选择面包机的揉面功能进行第一次揉面。

步骤3

在第一次揉面时，根据面团吸水性逐渐添加已量好的水。待揉面完成后，醒面10分钟。如果能拉出膜，即成

步骤4

选择面包机上的欧式/柔软面包键，烧色选择浅色，重量选择750克，倒入室温软化的黄油，按启动键，开始制作面包
炼奶面包的做法图解5

步骤5

听到面包机发出“哔”声，面包制作完成，从面包机内桶种拿出面包，放在烤架上放凉后就可以开动啦

炼奶面包的烹饪技巧

水用量的添加依照不同品牌的高筋份有所增减。第一次揉面完成后，用手碰触面团，感觉有点粘手，水的用量就合适了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 臻心出品 编写，未经授权不得转载

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