虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）

5.4万 浏览 368 收藏
收藏
遇—见
遇—见
＋ 关注

面饼做法：（九寸）按以下剂量将面粉加入牛奶、酵母水，牛奶要一点点加，适量即可。放小半勺糖、小半勺盐，然后将黄油融化加入，揉成光滑的软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵三个小时，然后放进冰箱冷藏五个小时即可（时间不够的话此步骤可以缩减，不过冷藏过的做出来口感更好）拿出面团，简单揉两下，擀成比披萨盘直径大两厘米的面饼后，放入刷过一层色拉油的披萨盘内，把多出来的饼边向内微微折一下，拿叉子在面饼上均匀的扎若干小孔，面饼就完成了。

披萨面饼的用料

高筋粉 150g 牛奶 适量
黄油 10g 马苏里拉奶酪丝 100g
虾仁 150g 熏肠 80g
青红椒 30g 洋葱 20g
披萨酱 50ml 罐头黄桃 半块

披萨面饼的做法

虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）的做法图解1

步骤1

虾仁解冻去冰，沥干水分，加一勺生抽，半勺料酒，半勺蚝油，一勺温水。腌制十分钟后倒掉腌料，平底锅热油爆香葱姜丝，将虾仁倒入翻炒至呈卷曲状，半分钟即可。 面饼用刷子刷一层披萨酱，撒少量马苏里拉，将虾仁摆入。烤箱预热两分钟，上下火210度烤7分钟。
虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）的做法图解2

步骤2

青红椒、洋葱、熏肠切丁，罐头黄桃半个沥水切丁，均匀地撒在饼上，然后多撒一些马苏里拉，放入烤箱，再烤5分钟。
虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）的做法图解3

步骤3

出炉后再撒一层马苏里拉，放入再烤3分钟即可。
虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）的做法图解4

步骤4

味道好极了
虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）的做法图解5

步骤5

卖相不错吧

披萨面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 遇—见 编写，未经授权不得转载

披萨面饼的其他做法更多

披萨面饼的全部作品

上传我做的这道菜

披萨面饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活