【宝宝下午茶14+】牛奶冻

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Jeanne28
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很早前做过这个，口感介于果冻与布丁之间，突然想吃就做起来吧

【宝宝下午茶14+】牛奶冻的用料

牛奶 100g 白砂糖 20g
吉利丁片 10g 蛋黄 1个
水 50g 打发淡奶油 65g

【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法

【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解1

步骤1

先打发淡奶油，我用的是总统的
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解2

步骤2

如果裱花打到这样，做奶冻有点打过了，你们不需要打这么厚实
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解3

步骤3

水➕吉利丁➕白砂糖混合，使之泡发后煮开
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解4

步骤4

慢慢倒入打散的蛋黄
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解5

步骤5

准备牛奶，把蛋黄液慢慢倒入牛奶中
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解6

步骤6

搅拌均匀的样子
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解7

步骤7

加入打发淡奶油搅拌均匀
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解8

步骤8

搅拌好的样子
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解9

步骤9

倒入模具，冷藏30分钟可食用
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解10

步骤10

做了两种口味
【宝宝下午茶14+】牛奶冻的做法图解11

步骤11

口感绵绵的，但是有淡奶油，肠胃不好的宝宝不要轻易尝试，大人可以做来吃吃

【宝宝下午茶14+】牛奶冻的烹饪技巧

有不明白的可以加微信jeanne313 备注豆果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 Jeanne28 编写，未经授权不得转载

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