蒜苗啤酒烧鹅

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适合初学者。鹅肉砍好要飞水

蒜苗啤酒烧鹅的用料

姜片 少许 糖色 2勺
啤酒 500ml 大料 1个
桂皮 1块 陈皮 1块
蒜苗 4根 盐 适量
蚝油 适量

蒜苗啤酒烧鹅的做法

蒜苗啤酒烧鹅的做法图解1

步骤1

鹅肉砍好飞水
蒜苗啤酒烧鹅的做法图解2

步骤2

配料都准备好，蒜白和蒜叶分开。这蒜苗是自己种的，所以小点儿
蒜苗啤酒烧鹅的做法图解3

步骤3

炒糖色放一点点油，这样子糖不会粘锅，一般一碗水就够了，因为还有啤酒。
蒜苗啤酒烧鹅的做法图解4

步骤4

放入大葱段八角桂皮鹅肉一起翻炒，加入适量料酒，家里没有料酒的朋友可以用白酒代替
蒜苗啤酒烧鹅的做法图解5

步骤5

炒干后加入糖色和啤酒，根据个人口味放适量盐调味。大火烧开小火慢炖30分钟，最后大火收汁。
蒜苗啤酒烧鹅的做法图解6

步骤6

放入蒜白翻炒两下加入蚝油翻炒，最后放蒜苗叶子翻炒出锅
蒜苗啤酒烧鹅的做法图解7

步骤7

在家懒得摆盘

蒜苗啤酒烧鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 愤怒的小李 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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