椰香薯球

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红果果家的棒棒糖
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前几天去越南买回好多椰子，喝完椰子水把果肉都取出，剩下好多椰蓉，把它和红薯结合做成一道甜点

椰香薯球的用料

红薯 250g 鸡蛋 1个
淀粉 少量 椰蓉 50g

椰香薯球的做法

椰香薯球的做法图解1

步骤1

准备好材料
椰香薯球的做法图解2

步骤2

把鸡蛋蛋黄和蛋清分开 在蛋清加如适量淀粉
椰香薯球的做法图解3

步骤3

把红薯切块放锅里蒸
椰香薯球的做法图解4

步骤4

大概二十分钟左右，从锅里取出放凉 然后捣成泥
椰香薯球的做法图解5

步骤5

放入三分之二的蛋清 和均匀
椰香薯球的做法图解6

步骤6

把红薯泥揉成团
椰香薯球的做法图解7

步骤7

沾一点点蛋清在裹上椰蓉
椰香薯球的做法图解8

步骤8

下锅 炸到金黄色即可 因为是自己做的椰蓉所以块大 不过不影响口感 炸的时候整个屋里都有浓浓的椰香噢

椰香薯球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 红果果家的棒棒糖 编写，未经授权不得转载

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