熏肉香炒年糕

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Kaka卡卡666
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熏肉香炒年糕的用料

年糕 熏肉（猪肉腊肉都可以）
叶子大蒜 小白菜或大白菜
盐 鸡精
生抽老抽 鱼露
老干妈 泰式甜辣酱

熏肉香炒年糕的做法

熏肉香炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕切片用温水浸泡十分钟捞起沥水备用
熏肉香炒年糕的做法图解2

步骤2

熏肉切片备用
熏肉香炒年糕的做法图解3

步骤3

叶子大蒜切段
熏肉香炒年糕的做法图解4

步骤4

大白菜洗净备用，其实小白菜更香，家里只有大白菜了
熏肉香炒年糕的做法图解5

步骤5

准备好调料
熏肉香炒年糕的做法图解6

步骤6

锅烧热放油，烧到7成热下干辣椒、熏肉中火煸香
熏肉香炒年糕的做法图解7

步骤7

然后放青菜翻炒片刻
熏肉香炒年糕的做法图解8

步骤8

然后放年糕炒软，依次放少许老抽上色，生抽，盐，鸡精，老干妈少许（盐不要多，因为鱼露是咸的）鱼露洒几滴增加鲜味，喜欢甜味的可以放点泰式甜辣酱。（注意放调料时记得改小火，不然锅里的食材容易糊）放完调料翻炒至年糕完全熟软，最后放大蒜叶子翻炒一下即可出锅。
熏肉香炒年糕的做法图解9

步骤9

装盘开吃！
熏肉香炒年糕的做法图解10

步骤10

配上一碗紫菜蛋汤，很美味哟！

熏肉香炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 Kaka卡卡666 编写，未经授权不得转载

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