杏仁海绵蛋糕

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蓝莓麦芬
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恰逢草莓季，打算做草莓酸奶慕斯，先来一个杏仁海绵蛋糕打底

杏仁海绵蛋糕的用料

全蛋 2个 细砂糖 40g
低粉 26g 杏仁粉 14g
液化黄油 20g

杏仁海绵蛋糕的做法

杏仁海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋和砂糖隔热水，低速化糖
杏仁海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

高速打发至可起小尖，低速消泡
杏仁海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

依次加入过筛的低粉和杏仁粉，切拌均匀后缓慢加入液化黄油，切拌均匀
杏仁海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

入6寸圆模，震出气泡，上下火160度烤15分钟

杏仁海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 蓝莓麦芬 编写，未经授权不得转载

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