自制橙皮糖

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自制橙皮糖的用料

橙子皮 5-6个 冰糖 10多颗左右
白砂糖 适当 食盐 适当

自制橙皮糖的做法

自制橙皮糖的做法图解1

步骤1

准备5-6个橙子，用食盐洗干净

步骤2

刨下橙子皮，用刀去掉白色的部份，尽量全部去掉，因为白色的部份带有苦味，会使做出来的橙皮糖带上苦涩味

步骤3

将加工好的橙皮放入锅中，倒上水，水要淹没橙皮，来火煮沸腾后，倒掉水，继续加入水后煮沸腾，如此反复4-5次，次数越多越好，这样可以去掉橙皮的苦涩味

步骤4

将煮得差不多了的橙皮继续加入水后，再根据橙皮的多少来放冰糖，将水熬干后，橙皮会有些粘
自制橙皮糖的做法图解5

步骤5

倒一小碗白砂糖，将熬制好的橙皮放入糖熬中，粘上白砂糖，此时的白砂糖便不会太粘了，开始享用吧！

自制橙皮糖的烹饪技巧

橙皮一定要多煮几次，否则做好的橙皮会带有涩味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 懐舊 编写，未经授权不得转载

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