肉丸油豆腐粉丝汤

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寒冷冬天，来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。

肉丸油豆腐粉丝汤的用料

肉糜 250克 洋葱 30克
荸荠 30克 蛋液 2汤匙
淀粉 1汤匙 葱姜水 1汤匙
又伊鲜鲜味酱油 6汤匙 粉丝 50克
油豆腐 50克 水 6杯

肉丸油豆腐粉丝汤的做法

肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解1

步骤1

肉糜用又伊鲜鲜味酱油调味。
肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解2

步骤2

再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解3

步骤3

洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解4

步骤4

拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲，做成20克左右的小丸子。
肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解5

步骤5

水烧开后，转小火，放入肉丸子。
肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解6

步骤6

开大火煮沸，加入油豆腐，酱油。
肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解7

步骤7

待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。

肉丸油豆腐粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 happyniuniu87 编写，未经授权不得转载

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