珍珠肉丸

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公主99
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珍珠肉丸的用料

瘦肉 250g 糯米 200
大葱 1颗 土鸡蛋 1个
盐 10g 六月欣酱油 2勺
鸡精 6g 地瓜粉 2勺

珍珠肉丸的做法

珍珠肉丸的做法图解1

步骤1

取200克左右糯米先浸泡4小时
珍珠肉丸的做法图解2

步骤2

取200克瘦肉，洗净，切块，剁成碎肉。然后放上切好的大葱，混和搅拌一两分钟。
珍珠肉丸的做法图解3

步骤3

取一个土鸡蛋，打散，备用。
珍珠肉丸的做法图解4

步骤4

把打散的蛋，肉酱，地瓜粉，盐，鸡精，酱油，混在一起，搅拌几分钟后，放置半小时，让它入味。
珍珠肉丸的做法图解5

步骤5

把搅好的肉末，搓成一圆团，然后裹上一层糯米，放在盘上，放置一会儿。
珍珠肉丸的做法图解6

步骤6

锅里水烧开，把裹好的糯米球，放在蒸锅上蒸个15分钟，一盘珍珠肉丸就做好了。

珍珠肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 公主99 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 爽口 咸

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