三色芋圆 | 九阳知食

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三色芋圆的用料

芋头 300g 南瓜 300g
紫薯 300g 木薯淀粉 450g
土豆淀粉 90g 糖分 60g

三色芋圆的做法

三色芋圆 | 九阳知食的做法图解1

步骤1

准备食材
三色芋圆 | 九阳知食的做法图解2

步骤2

1.紫薯、芋头、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
三色芋圆 | 九阳知食的做法图解3

步骤3

2.分别放入料理机，搅打成细腻的果泥。
三色芋圆 | 九阳知食的做法图解4

步骤4

3. 红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份，少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑面团。
三色芋圆 | 九阳知食的做法图解5

步骤5

4. 面团搓成长条，切小块，表面撒少量淀粉防止粘连。
三色芋圆 | 九阳知食的做法图解6

步骤6

5.下锅煮至浮起，捞出放入冰水中，芋圆就做好啦！

三色芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 九阳知食 编写，未经授权不得转载

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