铁板鱿鱼

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鱼儿swuq
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经常看外面的铁板鱿鱼就流口水，所以就自己做做啦

铁板鱿鱼的用料

鱿鱼 500g 洋葱 一个
孜然 适量 耗油 半匙
甜面酱 一匙 酱油 少许
花椒面～辣椒面～味精 适量

铁板鱿鱼的做法

步骤1

冰鲜鱿鱼洗净切条，在开水里焯一下（目的是去除多余水分）捞起晾干水分

步骤2

洋葱切成条备用

步骤3

下油，油烧至冒烟（我用的是菜籽油）下鱿鱼爆炒1分钟左右，下洋葱继续炒至洋葱半熟，

步骤4

一加入一匙甜面酱，半匙耗油，少许酱油翻炒至香出，加辣椒面（我用的红油角子）花椒粉炒出香味，关火，加孜然，鸡精炒匀，装盘既可吃啦

步骤5

特别说明一下，因为甜面酱和耗油和酱油。都有盐味，建议不要加盐了

铁板鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 鱼儿swuq 编写，未经授权不得转载

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