【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？

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戴戴爱烘焙
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这个教程小胖早就做好了，分享给大家。小胖做的时候，本来是做小鸡的，结果捏着捏着，形状变的像鸭了，再捏着捏着又感觉像鸟……没办法，手工课从小就不行，做好之后，征集名字，有说小鸡开会，也有鸳鸯闹新年，其中说像鸳鸯的还挺多，真的很像鸳鸯吗？哎，我本来做的是鸡，为毛成了鸳鸯……

烧果子的用料

蛋黄 1个 炼乳 100克
低筋面粉 90克 高筋面粉（防粘用） 少许
白豆沙 250克

烧果子的做法

【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解1

步骤1

准备干净的面盆，将蛋黄放入炼乳中搅匀
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解2

步骤2

再放入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌法，拌匀，拌的时候不要过度搅拌，以免面粉起筋
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解3

步骤3

将拌好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解4

步骤4

将面皮等分成10份，取出白豆沙，分为25克/份
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解5

步骤5

将高筋面粉均匀的涂抹在面团上防粘，再将面团擀成面皮，放入白豆沙
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解6

步骤6

小心的包好。
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解7

步骤7

再将面团上粘点高筋面粉，捏成小鸡的形状
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解8

步骤8

小胖捏着捏着形状越来越像鸟了。放入烤箱预热180度的烤箱，烘烤20-25分钟
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解9

步骤9

烤好之后

步骤10

再取适量的可可粉用水化开，粘上做眼睛
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解11

步骤11

再用筷子划上翅膀即可
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解12

步骤12

成品图
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解13

步骤13

成品图
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解14

步骤14

成品图
【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？的做法图解15

步骤15

成品图

烧果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 戴戴爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 零食 西点 烤 下午茶

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