香芹菜炒肉

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辣蓓辣蓓
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作为四川人的我 生活在北方 很是怀恋家乡的麻麻辣辣 这道菜是我初到北方做的自认为最解馋的家乡菜 虽然不能和家乡的真正芹菜炒肉有区别 但身在异乡的我把这道菜做了10几年 基本上没个月都要吃2-3次 也没有吃够 很下饭的

香芹菜炒肉的用料

五花肉 香芹 大葱 干辣椒 适量
生抽 老抽 米醋 适量 盐 鸡精 适量
香干 少许

香芹菜炒肉的做法

香芹菜炒肉的做法图解1

步骤1

芹菜加盐焯水1分钟
香芹菜炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片 干辣椒切段 如图准备好调料
香芹菜炒肉的做法图解3

步骤3

锅里倒油煸五花肉至变色 煸老一点更香
香芹菜炒肉的做法图解4

步骤4

放辣椒 大葱
香芹菜炒肉的做法图解5

步骤5

放生抽 老抽
香芹菜炒肉的做法图解6

步骤6

下芹菜 炒2分钟
香芹菜炒肉的做法图解7

步骤7

下香干 放盐
香芹菜炒肉的做法图解8

步骤8

放米醋
香芹菜炒肉的做法图解9

步骤9

出锅放鸡精

香芹菜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 辣蓓辣蓓 编写，未经授权不得转载

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