杂粮金猪

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做杂粮的方法有很多，突然间脑洞大开，觉得玉米面和莜面的配合非常合适，无论是色泽还是软硬度，两者配合起来，都非常合适，而且健康。

杂粮金猪的用料

玉米面 150g 莜麦面 150g
开水 适量 可可粉 10g
糖霜 5g 豆沙馅 适量

杂粮金猪的做法

杂粮金猪的做法图解1

步骤1

玉米面和莜麦面1:1等比例混合均匀。
杂粮金猪的做法图解2

步骤2

用开水烫面，水要慢慢加入，待大部分的面成为大的团块。
杂粮金猪的做法图解3

步骤3

揉成面团，面团的硬度要略大于做饺子皮的硬度。
杂粮金猪的做法图解4

步骤4

取出一小块面团，大约手掌心大小的一块就够了，混入可可粉，加入少量糖霜，这两种大约都加入5克左右。准备豆沙馅，揉成球形。将面皮擀圆，将豆沙放上，包成团。
杂粮金猪的做法图解5

步骤5

耳朵是三角形的，鼻子是椭圆形，鼻子上的洞，用筷子的细头扎两个，揉两个小球当眼睛。
杂粮金猪的做法图解6

步骤6

做一锅开水，大火蒸15分钟，即可。
杂粮金猪的做法图解7

步骤7

一起和孩子制作，会更加开心。

杂粮金猪的烹饪技巧

开水的量，大约是粉类的百分之40左右，要根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 辰妈私厨 编写，未经授权不得转载

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