蔓越莓饼干

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老方小雨
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以前的朋友和同事，对我都是很信任呢，纷纷都找我帮她们订做呢；这不刚做了好多份蔓越莓寄去湖北，那边又做了好几份寄给河北邯郸的朋友了；只是很痛苦地是：天气冷做饼干实在太受罪了，这个是开着空调做的呢，呜呜呜呜~~~

蔓越莓饼干的用料

鸡蛋 30克 糖粉 65克
黄油 100克 低筋面粉 155克
蔓越莓干 30克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

蔓越莓干切小粒
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油提前软化好，轻打至顺滑
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入糖粉，先手动拌匀，再打至蓬松
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

分次加入全蛋液，打至完全融合
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，轻拌至无干粉
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

撒入蔓越干粒
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

借助保鲜膜与模具整形好，入冰箱冷冻
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

成型后，拿出来切片
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

依次放入烤盘内
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱，按动曲奇功能键烤制20分钟左右
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

表面金黄后取出，晾凉密封保存即可

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀 2、黄油必须是软化到位的，才可以 3、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离 4、烤制的温度和时间仅能参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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