香煎鲈鱼

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白云童鞋
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中式的菜西式的做法，意外的收获，真好吃，逼格又高。物美价廉～

香煎鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 香葱 适量
海盐 适量 白醋 适量
姜片 6片

香煎鲈鱼的做法

香煎鲈鱼的做法图解1

步骤1

一条鲈鱼洗干净后五马分尸，剔出鱼骨、鱼头，鱼肉
香煎鲈鱼的做法图解2

步骤2

忘了拍鱼肉腌制的照片，两片鱼身肉划斜刀纹，用手上盐擦全身，我只擦的正面，然后铺上姜片，葱切碎碎的末，铺面全身，腌制十分钟后淋上少许白醋，再继续腌制二十分钟。待用
香煎鲈鱼的做法图解3

步骤3

热锅下油，油热下鱼，带背面固定
香煎鲈鱼的做法图解4

步骤4

翻过来煎正面，
香煎鲈鱼的做法图解5

步骤5

带背面煎的差不多的时候翻过来，加一些海盐，一点点黑胡椒～盖上盖子，3分钟后熄火出锅即可
香煎鲈鱼的做法图解6

步骤6

最后再撒一些葱花就好了，西式做法的中国菜～我一人吃了两片。哈哈哈～做起来吧。

香煎鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 白云童鞋 编写，未经授权不得转载

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