爱的红豆菜煎饼

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徐小灰同学
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很喜欢吃地道的枣庄菜煎饼，北京有各种杂粮煎饼或者煎饼果子，对于爱吃菜的本宝宝来说，往往不屑一顾，却对菜煎饼念念不忘～每次出去吃都要转大半个北京城，累成汪不说毕竟菜量少不如枣庄吃的够味！咱们也买了煎烤机，什么能难道一个吃货！

菜煎饼的用料

面粉 250g 红豆粉 100g
馅料 韭菜 半斤（最主要的馅，调味必备）
土豆 1小颗 胡萝卜 50g
红薯粉条 50g 鲜豆腐 50g
青椒 1只 鸡蛋 1个
胡椒粉 适量 孜然粉 适量
花生油 适量（可代替） 盐 适量
辣椒粉 适量 鸡精 5g

菜煎饼的做法

爱的红豆菜煎饼的做法图解1

步骤1

先准备菜～韭菜切小段，土豆和胡萝卜打成丝，豆腐和青椒、火腿肠切小块，粉条加热水煮，控干水切成段。加入花生油（或其他油）、胡椒粉、孜然粉、盐，搅拌均匀～
爱的红豆菜煎饼的做法图解2

步骤2

和面～普通面粉加入红豆粉（或者绿豆粉、红薯粉，杂粮更营养健康～），加入水，咱们第一次做不要将面和的太稠，不然很快就会在锅里凝固～至无疙瘩为止
爱的红豆菜煎饼的做法图解3

步骤3

煎烤机加热，使用刮板将面糊抹成均匀、薄薄的一层～
爱的红豆菜煎饼的做法图解4

步骤4

翻面之后，加入搅好的鸡蛋！等鸡蛋成型，便可放入咱们的菜咯！
爱的红豆菜煎饼的做法图解5

步骤5

登登登登！菜都铺平，可多放！然后在菜上再铺一层煎饼！
爱的红豆菜煎饼的做法图解6

步骤6

煎烤机的盖子也同时加热，至两面均黄脆、菜熟即可！登登登登！和枣庄卖的有啥两样？
爱的红豆菜煎饼的做法图解7

步骤7

好吃好吃！

菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 徐小灰同学 编写，未经授权不得转载

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