火烧云

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芷霓Jennie
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火烧云是新近的流行菜，直接加入培根碎，不仅香味诱人，而且免去了放盐及调料的时间，一举两得。

培根鸡蛋的用料

鸡蛋 1g 培根 1条
葱碎 适量 牛奶 1杯
红茶包 1个

培根鸡蛋的做法

火烧云#极速早餐#的做法图解1

步骤1

如图找出材料。
火烧云#极速早餐#的做法图解2

步骤2

纯蛋白打发，大概一分钟，与培根碎混合，放在烤纸上，中间用勺子压一下，230°烤纸2分钟。
火烧云#极速早餐#的做法图解3

步骤3

烤蛋清的同时，把茶包放在牛奶里，微波高火1分30秒，牛奶好了之后就从烤箱里取出烤蛋清。
火烧云#极速早餐#的做法图解4

步骤4

在中间小坑中放入蛋黄，降温到180°再烤制2分钟，就完成了。
火烧云#极速早餐#的做法图解5

步骤5

总用时不到五分钟，一道时尚大气的火烧云早点套餐就完成了，如需要也可放在面包片上吃，溏心的超级好吃～

培根鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 早餐 外国菜 西点

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