超简易懒人低脂糯米糍♡（手残星人福利）（一个人也要好好过）

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Az正
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一直都很喜欢吃的小零食 直到有天看到包装上4颗糯米糍就要差不多400卡（跑步要一小多时才能消耗！）当时被吓到 所以我们自己在家做 健康卫生 还可以按照自己的喜好添加东西 控制糖份等的摄入

糯米糍的用料

糯米粉 一碗（普通饭碗） 生粉（玉米淀粉） 四分之一碗（普通饭碗）
椰子粉（或者红糖白糖 反正就起调味作用） 按个人口味添加 水（牛奶） 五分之四碗（哎呀 就是一碗少一点啦
内馅 水果和干果都可以 按自己喜欢的包吧

糯米糍的做法

超简易懒人低脂糯米糍♡（手残星人福利）（一个人也要好好过）的做法图解1

步骤1

有量杯的话量取240ml糯米粉（大概130g）
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步骤2

没有量杯的话 用碗装大概到这个位置（普通吃饭的碗就好） 跟图上差不多就行 口味不会差别很大
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步骤3

玉米淀粉加入大约30g 差不多一个碗底吧
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步骤4

这里我用的是椰子粉 一包正好17g 说实话只放一包做出来没有多大椰子味 所以个人觉得可以多放点 糖这些也是这个道理 其实用奶茶粉做出来也很好吃 调味之类的可以多放点 因为糯米团不太好入味☜
超简易懒人低脂糯米糍♡（手残星人福利）（一个人也要好好过）的做法图解5

步骤5

加水将所有粉搅拌均匀（水加普通饭碗五分之四碗就好）搅拌得越均匀吃起来越细腻✔
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步骤6

搅拌好是有点像牛奶的感觉比牛奶稠一点 不是水放多了 蒸好以后就凝固了 如果放水太少就会比较干包不了♚
超简易懒人低脂糯米糍♡（手残星人福利）（一个人也要好好过）的做法图解7

步骤7

当当当当！ 蒸好了 看上去就很滑很糯 可以用小贴士里面的方法用勺子翻搅一下 就像打年糕会有糯性一些
超简易懒人低脂糯米糍♡（手残星人福利）（一个人也要好好过）的做法图解8

步骤8

炒熟一点糯米粉（也可以用微波炉加热一分钟）擦在手上 目的是防粘 揪起来一坨可以丢进糯米粉里面滚一圈 再捏就一点不会沾手（很多教程是戴手套擦油 不过这样不就起不到低脂的作用了吗 弃用弃用
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步骤9

这里我准备内馅包橙子（建议内馅包水果 这样不会很腻） 外面裹一层蛋卷碎（杏仁碎饼干碎之类也可以 按自己口味啦
超简易懒人低脂糯米糍♡（手残星人福利）（一个人也要好好过）的做法图解10

步骤10

啦啦啦啦！完成啦！每一口都是幸福 还不用去过多担心卡路里 完美
超简易懒人低脂糯米糍♡（手残星人福利）（一个人也要好好过）的做法图解11

步骤11

流口水ing

糯米糍的烹饪技巧

1.刚蒸好的糯米糍会有点黏 可以用勺子沾点冷水把它扒拉成一团 冷一点后再包就不会太黏了✔ 2.加水搅拌时一定要充分搅拌 不然蒸出来不细腻✔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 Az正 编写，未经授权不得转载

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