粘米粄

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艾琳264
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粘米粄的用料

粘米粉 500g 韭菜 250g
碱粉 1g（大概炒菜放盐的量） 植物油（我用的家乡特产茶油） 适量

粘米粄的做法

步骤1

1.把韭菜洗净榨汁倒入粘米粉搅拌成米浆，加入少量碱粉水和少量盐
粘米粄的做法图解2

步骤2

2.热锅入油烧热，比炒菜多些，盛出大概小半碗的量
粘米粄的做法图解3

步骤3

3.锅里留少量油倒入搅拌好的米浆，小火在锅里一直搅拌直到成型
粘米粄的做法图解4

步骤4

4.成型后起锅，手里抹上刚刚熬的植物油和初步成型的粘米粄做成各种喜欢的样式
粘米粄的做法图解5

步骤5

5.做好后锅里烧开水用蒸格入锅蒸
粘米粄的做法图解6

步骤6

6.一次放的不多十分钟的样子蒸起锅淋植物油，用筷子从蒸格上一个个夹盘子，好了Y(^o^)Y开吃，

粘米粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 艾琳264 编写，未经授权不得转载

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    / 7 粘米粄的做法步骤

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