干煸无骨鸡翅

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干煸无骨鸡翅的用料

鸡中翅20个 盐 适量
花椒 30粒 干海椒 15个
姜片 10片 蒜 8辩
葱白 5根 芹菜杆 3根
糯米 1把

干煸无骨鸡翅的做法

步骤1

鸡中翅解冻后用剪刀去除骨头冲洗干净后沥干加盐料酒腌制20分钟后冲洗干净
干煸无骨鸡翅的做法图解2

步骤2

糯米一把水开下过1分半中沥干加少盐拌匀用小勺加入鸡中翅中抓紧小口从大口中加10粒左右中间成凸起状
干煸无骨鸡翅的做法图解3

步骤3

依次加入一定不能多会爆开的
干煸无骨鸡翅的做法图解4

步骤4

烧一锅水开始蒸水开后20分钟取出放凉

步骤5

热油7成下炸20秒捞出重复二次主要是为了定型
干煸无骨鸡翅的做法图解6

步骤6

取净锅放适量油下姜片蒜片花椒干海椒爆香放鸡中翅翻炒2分钟加盐醋2滴料酒5滴糖10粒鸡精少量芝麻少量放葱白芹菜翻匀后出锅

干煸无骨鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 二座桥 编写，未经授权不得转载

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