娃娃菜牛丸拉面

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阿图瓦
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还记得周星驰的《食神》吗？ 那颗可以像乒乓球一样拍打，爽嫩鲜滑、入口弹牙的牛肉丸，让吃的人仿佛回到初恋时光，感动到想哭。你也想试下？没问题！来一碗“娃娃菜牛丸拉面”，选用正宗潮汕手打牛肉丸，采用高汤熬煮，配上鲜甜的娃娃菜，让一碗看似平淡的拉面，有了初恋的美好味道，久久不能忘怀。

娃娃菜牛丸拉面的用料

潮汕手打牛肉丸 娃娃菜 100g
鲜拉面 100g 史云生鸡汤包
潮汕蒜蓉酥 盐
姜片

娃娃菜牛丸拉面的做法

娃娃菜牛丸拉面的做法图解1

步骤1

一定要选正的潮汕手打牛肉丸，想吃几颗就下几颗。
娃娃菜牛丸拉面的做法图解2

步骤2

娃娃菜
娃娃菜牛丸拉面的做法图解3

步骤3

可以自己熬制高汤，想省事的，就选用这种史云生鸡汤包
娃娃菜牛丸拉面的做法图解4

步骤4

建议选用这种鲜拉面，口感比干的好
娃娃菜牛丸拉面的做法图解5

步骤5

爆香姜片
娃娃菜牛丸拉面的做法图解6

步骤6

下娃娃菜翻炒
娃娃菜牛丸拉面的做法图解7

步骤7

加入一满碗水，大火煮开转中火。
娃娃菜牛丸拉面的做法图解8

步骤8

下拉面和牛丸。拉面煮的时间，根据自己的喜好而定。
娃娃菜牛丸拉面的做法图解9

步骤9

煮好后，撒上蒜蓉酥即可。
娃娃菜牛丸拉面的做法图解10

步骤10

一人食，也可以兼顾营养和美味：）

娃娃菜牛丸拉面的烹饪技巧

1、 可以根据个人口感决定面条煮的时间。 2、 鸡汤料包本身已有盐，不要再加太多的盐。 3、 蒜蓉酥等最后再撒上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 阿图瓦 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 早餐

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