好吃不胖~~超轻芝士蛋糕

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对于喜欢吃芝士的txs来说，罪恶感是同步的 好吃不胖~~超轻芝士蛋糕 胖 胖 胖！，管不住嘴，怎么办！！ 我们有办法，少放芝士，加酸奶！

芝士蛋糕的用料

奶酪, 50g 糖 , 10g
蛋黄， 2个 酸奶, 50g
低粉, 30g 玉米淀粉 15g
黄油 25g 糖, 30g
蛋白 2个

芝士蛋糕的做法

好吃不胖~~超轻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将奶酪，黄油室温软化，加入糖10g, 用打蛋器搅打融合

步骤2

加入蛋黄，继续搅打，加入酸奶

步骤3

拌入玉米淀粉，低粉

步骤4

糖30g, 和蛋白搅打，状态到湿性发泡与干性发泡中间状态

步骤5

芝士糊和蛋白混合,倒入模具

步骤6

烤盘加入热水，烤箱预热150度，中下层，1小时！

芝士蛋糕的烹饪技巧

口感很棒！还有淡淡的芝士味道在里面！ 芝士蛋糕要冷藏后才更好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 sunny美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 西点 甜 烤 下午茶

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