自做油面筋

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自做油面筋的用料

普通面粉（没有的话低粉200高粉200） 400g 盐 5g
水 200g

自做油面筋的做法

自做油面筋的做法图解1

步骤1

全都材料加入面包机，混合成团。
自做油面筋的做法图解2

步骤2

放在冷水中醒面半小时～～～
自做油面筋的做法图解3

步骤3

然后就开始洗面，把面团放在手心里捏，直到水清了，面团呈现这样的状态。我换了七次水。
自做油面筋的做法图解4

步骤4

面筋洗好后，静置1小时，能看到面筋表面比较光滑就好开始炸了。油倒入锅中开小火，把面筋揪入油锅，慢慢地你会看到他们鼓起来。等全都鼓起来之后，捞起来，然后开大火，再过一次油即可。

自做油面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 我是大萌萌 编写，未经授权不得转载

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