孜然牛肉

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传统的孜然牛肉太软口味不干脆。这次尝试从肉上下功夫改良，效果不错。口感干脆、清香有较劲。

孜然牛肉的用料

牛肉（里脊） 250g 孜然粉、孜然、十三香、鲜抽、蚝油、料酒、淀粉

孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片沥干水分，用生抽、料酒、孜然粉腌制5分钟，用干淀粉抓干备用。油7分热后将肉下锅煎制干脆备用。再起锅，油热后放入洋葱、香菜、蚝油、牛肉翻炒出锅即可。

孜然牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

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