干煎鸡翅

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这道菜是我家两娃最期待的，也是常用来招待小客人的杀手锏。每次如果煎10个，两娃会争抢，所以我都会多做两个。今天做了13个，大女儿居然吃了两碗饭，比她爸还能吃

干煎鸡翅的用料

鸡中翅 12个 料酒 适量
食盐 适量

干煎鸡翅的做法

步骤1

买回鸡翅，清洗干净，放入碗中加入适量料酒和盐即可，放置一旁腌制至少两小时，这样才入味。

步骤2

鸡翅腌制后，取一有盖子的平底锅烧热，把鸡翅有皮的一面均匀码在锅里，开小火，盖盖子，大约5分钟开盖，用筷子一个个翻面煎，继续盖上盖子。同样时间，然后开盖，火开大，又翻面煎，直至一面煎焦黄然后再翻面继续焦黄，稍微用炒菜的铲子在每个鸡翅上压一压，看鸡翅中是否还有血水，如有继续煎，如没有，等都焦黄即可装盘。
干煎鸡翅的做法图解3

步骤3

最后来个特写。

干煎鸡翅的烹饪技巧

，最后吃完说了句话：“妈妈，你别做这么好吃的菜啦！”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 蒋氏厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 晚餐 中国菜

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