小孩营养汤——西红柿牛肉薯仔汤

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Vicky0612
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这款汤营养丰富（马铃薯饱含淀粉质，胡萝卜对眼睛好，牛肉有丰富的铁质），口感甜甜中带微酸，一年四季都适合饮，特别是小朋友夏天长身体又没有胃口的时候或冬天吃腻了的时候。马铃薯可以中和西红柿的酸味，因此汤不会很酸。胡萝卜可以去除牛肉的腥膻味。

西红柿牛肉的用料

西红柿 4个 牛肉 半斤
马铃薯 两大个 胡萝卜 半根
盐 适量

西红柿牛肉的做法

小孩营养汤——西红柿牛肉薯仔汤的做法图解1

步骤1

马铃薯，胡萝卜洗净去皮，先切成条，再切成粒，备用。马铃薯可以切大粒一点。
小孩营养汤——西红柿牛肉薯仔汤的做法图解2

步骤2

西红柿去皮，去籽后切成大粒，备用。
小孩营养汤——西红柿牛肉薯仔汤的做法图解3

步骤3

牛肉洗净沥干水份，先切成条，再切成粒。如果孩子较小，建议剁碎。

步骤4

这一步忘记拍照了。锅内放适量水，先放马铃薯粒和胡萝卜粒，再放西红柿粒，再后放牛肉粒，滚多十五分钟左右，下盐调味，关火即好。我的顺序是锅内放水烧的同时切马铃薯，等水烧开，薯仔切好后就可放进锅里；然后切胡萝卜，切好后直接扔锅里；然后切西红柿，切好扔锅里；最后切牛肉，切好后放锅里煮十五至二十分钟，汤就好了。
小孩营养汤——西红柿牛肉薯仔汤的做法图解5

步骤5

成品图

西红柿牛肉的烹饪技巧

做这道汤的时候可以先烧水，切好一样材料就放进锅里煮，这样可以节省时间的同时让比较难煮软的材料完全煮出味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 Vicky0612 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 中国菜

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