芝士奶油曲奇

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曲奇是家里常做的，方便又好吃，是常备的小零食！希望有天也像君之老师那样淡定从容做各种美食，玩转所有！

芝士奶油曲奇的用料

低筋面粉200克，无盐黄油140克，蛋黄一个，淡奶油40克，盐1克，糖粉70克，芝士粉8克，裱花袋和大号裱花嘴

芝士奶油曲奇的做法

芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

称好材料，黄油可提前先准备，软化
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

室温软化的黄油加盐打发，糖粉分次加入，每次先拌再打再加
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

淡奶油分两次加入打均
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

加入蛋黄打均
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

筛入低粉
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

加入芝士粉，用切拌手法拌匀
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

拌至无粉状态即可
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

这时180°预热烤箱5分钟，准备裱花袋和裱花嘴，将裱花袋套入花嘴，排出气，放入高一点杯子里，上面翻出来，用拌刀将面糊放里面
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

烤盘铺油纸
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

握住裱花袋，垂直挤在上面，要间隔距离
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱里，180°-18分钟，时间看各家烤箱，注意观察，上色快的话放张锡纸在上面
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

又挤了一盘
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

时间到取出晾架上散热，这时还不酥，有点软，拿的时候温柔点
芝士奶油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解14

步骤14

过一会就酥了，不要太好吃啊！哈哈，用密封瓶子装起来吧

芝士奶油曲奇的烹饪技巧

最好用大号嘴，接的时候没那么累，如果天气凉时做，放在手里暖一暖再挤会容易很多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 饼干 零食 小吃 烘焙

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